Độ nhớt là một thuộc tính quan trọng của dầu. Nó cho biết độ đặc của hơi nước và thay đổi cách nó chuyển động trong một vận hành. Theo lý thuyết, độ nhớt của một chất lỏng có thể được so sánh với độ xốp của nó. Một chất lỏng viscous sẽ di chuyển khó khăn,